OTERRA

Somos el mayor proveedor de colorantes naturales para alimentos en todo el mundo. Desde nuestro primer lanzamiento de colorante para alimentos en 1876, hemos continuado ofreciendo el poder de los colores verdaderos de la naturaleza a la industria de alimentos y bebidas.

Con Oterra, tiene acceso a la cartera más amplia de colorantes alimentarios naturales de la industria. Y nuestro compromiso con la I+D, nuestra experiencia en aplicaciones de clase mundial y nuestro control de la cadena de valor de cada materia prima son las razones por las que lideramos la industria.

LIMPIO Y SENCILLO

FruitMax® está hecha de una amplia variedad de concentrados de frutas, verduras y plantas. Procesados ​​mínimamente con métodos de producción cuidadosos, los colorantes FruitMax® se pueden etiquetar de manera clara y sencilla en las listas de ingredientes y ayudarlo a posicionar sus alimentos y bebidas como saludables y menos procesados.

¿Por qué elegir FruitMax®?
• Mínimamente procesado con propiedades colorantes de frutas, verduras y plantas comestibles.
• Los ingredientes reconocibles admiten un etiquetado claro y fácil de entender.
• Oportunidad de reposicionamiento y revitalización de marca.
• Sin OGM y apto para dietas vegetarianas, halal y kosher.

COLORES VIVOS, ENCAPSULADOS Y ESTABILIZADOS

CapColors® ofrece un rendimiento y una estabilidad de color excepcionales. La formulación encapsulada mejora la funcionalidad y la estabilidad de los pigmentos de color naturales y ayuda a conservar su brillo e intensidad en su comida o bebida.

¿Por qué usar CapColors®?
• Alta resistencia al calor, la luz y el aire.
• El aumento de la potencia del color garantiza tonos intensos y vibrantes con una dosis más baja.
• Previene la migración de color en productos en capas.
• Admite una cobertura suave y uniforme de productos en bandeja y reduce el tiempo de secado.

COLORANTE ROJO PREMIADO PARA PREPARADOS DE FRUTAS EN LÁCTEOS

Strawberry Fragaria® es un carmín robusto y altamente concentrado para preparaciones de frutos rojos en yogur y otras aplicaciones de lácteos fermentados. La fórmula patentada, extremadamente estable, le permite colorear tanto la leche como la fruta sin riesgo de cambio de tono.

¿Por qué usar Fresa Fragaria®?
• Excelente capacidad de tinción de frutas.
• Rendimiento excepcional y estabilidad del proceso.
• Formulación de carmín concentrada y rentable.
• Minimiza la variabilidad de color de lote a lote.

POLVOS INSTANTÁNEOS VIBRANTES QUE PLATEAN BIEN Y SE HIDRATAN FÁCILMENTE

Colorante alimentario en polvo para sus productos en polvo, I-Colors® colorea uniformemente mezclas en polvo y se disuelve fácilmente para obtener tonos vibrantes e intensos en bebidas rehidratadas, caldos, jaleas instantáneas y más.

¿Por qué utilizar I-Colors®?
• Fácil de dosificar y disolver.
• Placas y colores uniformemente.
• Sin desfase, grumos o manchas.
• Desarrollado para soportar problemas generales de procesamiento.

COLORES MULTIUSOS DE ALTA RESISTENCIA DE LA NATURALEZA

Versátil y fácil de usar, nuestra gama ColorFruit® de propósito general abarca la paleta completa de colores naturales brillantes y estables. Disponible en formato líquido o en polvo, puede elegir entre soluciones claras, turbias, solubles en aceite y solubles en agua para satisfacer las necesidades de su aplicación.

¿Por qué usar ColorFruit®?
• Muy amplia gama de tonos.
• Adecuado para una amplia gama de aplicaciones alimentarias.
• Estable y robusto.
• Autorizado bajo varios marcos regulatorios.

MÁXIMO COLOR CON MÍNIMA TRANSFERENCIA

Desarrollada para ayudarlo a lograr una producción de queso más rentable, nuestra gama DairyMax® de queso madurado de colores naranjas y amarillos con una mínima transferencia de color al suero.

¿Por qué usar DairyMax®?
• Combinación perfecta con tonos annatto.
• Utiliza la tecnología patentada WhiteWhey®.
• La baja transferencia de color al suero elimina la necesidad de decoloración.
• Produce suero más valioso para su uso en fórmulas infantiles y proteínas en polvo.